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アンドロメダエチオピアコーヒーをご存知ですか?

飢餓の支援活動にて偶然出会ったエチオピアは、人類発祥の地でもあり、コーヒー発祥の地でもありました。世界でも稀にしか残っていない野生の森林で育つコーヒーは、自然の恵み豊かにあふれています。発祥の地から届けられる、リムを焙煎時に、いだきしんサウンドを流し、よりまろやかにおいしく香り豊かなアンドロメダエチオピアコーヒーが生まれました。おいしいものをおいしいままに、そして貧困の解決の道を共に創っていきたいというエチオピアの人の悲願を受け、 日本にご紹介させて戴いています。原点は、干ばつの地「ゴデ」にて出会った子供達の美しい瞳です。どうぞアンドロメダエチオピアコーヒーを人生のお供とし、麗しい風、香りに包まれる時をお過ごし下さい。

エチオピア、ヤルガッチャフェ村にて

Coffee Beans Lineup

アンドロメダエチオピア リム

コーヒー発祥の伝説があるエチオピア、カファ地方、リム丘陵の大自然の中で育った100%野生のフォレストコーヒーです。特徴のある味はワインにも比べられ、フルボディでスパイシーと表現される、アラビカ原種の豆の一つです。

アンドロメダエチオピア ヤルガッチャフェ

エチオピア、シダモ地方ヤルガッチャフェ。自然丘陵で育ったセミフォレストの野生のコーヒー。花のような香りが活きている独特の風味を誇るアラビカ原種の一つとして知られています。

キリマンジャロ ゴマタスジ

タンザニア、キリマンジャロから南西約160Km程の丘陵に位置するスジ村の農園で採れるアラビカ種コーヒー豆です。さわやかなやわらかい酸味とまろやかな甘み、洗練されたバランスの良い上品なコーヒーです。


Special Stores

カフェ哲(AKIRA) / 東京・六本木

国際的な都市六本木から、新しい創造空間を世界に発信するアンテナショップとして1999年にオープンしました。いだきしんサウンド、映像により創造空間をそのまま経験し、エチオピア、タンザニアから直輸入した最上質のコーヒーをハンドドリップでお出ししています。

カフェ哲(AKIRA)オフィシャルサイト

高麗ギャラリーカフェ / 京都・八坂

高句麗祖先の魂に導かれ、八坂の塔に辿り着き、真下に「高麗」の看板が立つ「高麗ギャラリーカフェ」がオープンしました。皆が活き活き生きられる社会を創るNPO高麗の活動を世界へ、アジアへ発信します。

高麗ギャラリーカフェ オフィシャルサイト

高麗屋 / 京都・御所南

夢のお告げに導かれ、京都・御所南に「高麗屋」をオープンさせて戴く運びとなりました。NPO高麗の活動をご紹介させて戴くギャラリー空間を創り、エチオピア、タンザニアゴマタスジコーヒーを召し上がって頂けますカフェコーナーを設けています。

高麗屋 オフィシャルサイト

高麗屋 / 仙台・一番町

東北の地に永遠に消えない希望の光とし、作らせて戴きました。いだきしんサウンドが流れ、内面の光景を表し高麗恵子が作らせて戴きました心模様を描いたコーヒーカップ、グラス、ケーキ皿にて、皆様に、世界で高麗屋でより味わえない、コーヒー発祥の地の100パーセント野生種のコーヒーをいだきしん先生が山元町にて特別焙煎されたスペシャルコーヒーにてお召し上がり頂いています。

カフェ高麗屋 仙台 オフィシャルサイト

結工房 / 宮城県山元町

多くの尊い生命が犠牲になった3月11日、被災地となりました宮城県山元町に立ち上がった結工房が無事にオープンできました。山元いちご農園さんとの共同事業とし、「結工房」と名付けられました。皆が集えるカフェがあることはありがたいことと感じて頂き、とても嬉しいです。若い人が希望を持って働ける仕事作りが何よりの復興支援とのお声を受け、この度の焙煎工場カフェの建設へと向かいました。今後も引き続き、よろしくお願い申し上げます。

結工房 オフィシャルサイト